-1/2 kg tepung sagu( tapioka )
-100 gr tepung terigu
-2 sdm minyak murni
-1/2 liter air mendidh
-1 butir telur
-bumbu aneka rasa (balado,barbyque,bumbu pedas.
*Langkah*
1. Campuran bahan antara tepung sagu dan terigu, aduk hingga rata
2. Campuran air dengan minyak, sesuai takaran di atas.Terus diaduk aduk rebus sampai mendidih
3.Campuran adonan no,1
Dengan no,2 Kemudian diuleni sampai kalis
4. Setelah kalis,siapkan tatakan untuk menyelender/memipihkan adonan, karena adonan akan dicetak dengan cara diiris memakai pisau.
5. Setelah adalah sudah dicetak, dan langkah selanjutnya direbus dengan air mendidih hingga matang. Yang ditandai dengan munculnya adonan pada permukaan air.kalau sudah matang angkat dan rendam pakai air dingin setelah dingin angkat adonan dan kaliskan dengan minyak goreng lalu aduk sampai merata supaya tidak menempel satu dengan yang lainnya
6.Kemudian goreng dengan wajan, dengan cara "panaskan minyak setelah mendidih goreng cilor dengan disiram kocokan telur, cara pengocokan dicampur air sedikit dan tepung. Goreng sampai kering atau telur matang.
7. Setelah matang di balik dan diangkat.
8. Proses penyajian dengan cara ditaburi bumbu , aneka rasa di sini seperti balado, barbyque, dan bumbu pedas aida/ boncabai. Dengan takaran sesuai selera aduk hingga merata dan sajikan dengan tusuk gigi untuk makannya.
